| Enseignante-chercheuse Sénior, Adama Diouf est Professeure de Nutrition et Alimentation Humaine à l'Université Cheikh Anta Diop de Dakar. Forte de plus de 20 ans d'expérience, elle consacre ses travaux aux carences en micronutriments, aux maladies non transmissible liées à l'alimentation et à la durabilité des systèmes alimentaires en Afrique de l'Ouest. Coordinatrice du réseau REPSAO, elle joue un rôle pivot dans le développement de politiques publiques multisectorielles et de normes régionales sur les aliments de complément destinés aux jeunes enfants. Experte et consultante internationale, elle mobilise les décideurs et les plateformes scientifiques pour transformer les environnements alimentaires via la recherche-action. Son engagement vise à générer des preuves scientifiques solides pour renforcer la nutrition et la santé publique et promouvoir des régimes sains et durables sur le continent. En alliant expertise technique et plaidoyer politique, le Pr Diouf s'impose comme une figure centrale dans la prévention de la malnutrition sous toutes ses formes en Afrique.